第234章 答应得太快 (第2/2页)
　　
　　皇帝兴致高涨，老臣贺松又快控制不住自己了。
　　
　　成何体统，成何体统啊！
　　
　　商议家国大事的地方，如此玩乐，成何体统啊。
　　
　　所幸，严文礼始终死死拉着贺松。
　　
　　众臣没有人说话，他们也觉得不太合适，可心里又想吃沈清的饭菜。
　　
　　就在这时，裴渊开口了：“多谢陛下，微臣就恭敬不如从命了。”
　　
　　众臣：“？？？”
　　
　　首辅大人未免答应得太快了。
　　
　　“微臣就恭敬不如从命了。”众臣高呼。
　　
　　皇帝高兴坏了，在这种吃喝玩乐的事情上，众臣竟然第一次没有扫他的兴，简直是可喜可贺啊！
　　
　　不得不说，还得是沈娘子啊。
　　
　　一旁的赵苟十分苦涩，都快维持不住脸上的假笑了。
　　
　　这么一堆人跟他抢沈清的吃食，愁人，太愁人了！
　　
　　陛下真是一点都不顾他的死活呀！
　　
　　......
　　
　　等到时辰差不多了，沈清才开始准备今日的美食——卷凉皮。
　　
　　卷凉皮卷凉皮，凉皮的口感是十分重要的。
　　
　　沈清往面粉里加了一些盐，用温水一点一点，将面粉揉成光滑的面团。
　　
　　盖上湿布醒半个时辰之后，再将醒好的面团放入清水中反复揉搓。
　　
　　水浑浊后倒出保存，换清水继续洗，直接洗面水不再明显变浑。
　　
　　此时，留在手中的便是所谓的面筋了。
　　
　　然后，将洗面的水收集在大盆里，静置两个时辰。
　　
　　面筋加少许酵母揉匀，醒发后上笼蒸熟，切成小方块备用。
　　
　　再将沉淀好的淀粉水倒掉上层清水，只留下底部浓稠的淀粉糊。
　　
　　拿一个平底的盘子，往盘子上刷一层薄油，舀一勺淀粉糊晃匀，铺满盘底。
　　
　　锅中烧水，将盘子放入沸水中，大火蒸一盏茶的功夫，取出盘子至冷水中降温。
　　
　　再将凉皮揭下，如此便成了。
　　
　　拿起一张凉皮，垂坠如瀑，柔软如绸，整体是极淡的乳白色。
　　
　　御膳房众人全都看呆了。
　　
　　“这是啥啊？”
　　
　　“好生漂亮的东西......”
　　
　　“沈娘子，今日这是新吃食吗？”
　　
　　“......”
　　
　　一众御厨将沈清围了起来，尤其是旁边的王二蛋，一脸激动与兴奋。
　　
　　太好了太好了，他跟着沈娘子又能吃上好的了。
　　
　　上天真是对他太好了！
　　
　　“这是凉皮。”沈清言简意赅，没有要多解释的意思。
　　
　　她对王二蛋道：“小王，黄瓜、胡萝卜切细丝，绿豆芽焯水沥干，香菜切碎，熟花生米碾成粗粒。”
　　
　　这些食材处理起来简单，她准备直接交给王二蛋。
　　
　　王二蛋高兴坏了，连连点头，沈娘子能用上他，那是他的荣幸啊！
　　
　　其他御厨也纷纷跑过去帮忙切菜，兴致勃勃的。
　　
　　沈清准备再弄个撒子碎。
　　
　　刚才已经和好了面，她直接将面团搓成筷子粗细，往盆底抹上油，将面条盘进盆内，每盘一层倒一层油，油必须没过面条，此乃养面。
　　
　　一个时辰后，将养好的面条缠在筷子上抻薄，起锅烧油，连筷子带面条下入锅中，炸至金黄，趁热压碎。
　　
　　这撒子碎便也弄好了。
　　
　　所有食材齐备，沈清推着小车走向了东宫，出摊！