第177章 先蒸后炸 (第2/2页)
　　
　　面条怎么能先蒸后炸呢？
　　
　　沈娘子这到底是要做什么......
　　
　　炸好的面条已经从锅中捞出来了，此刻正在竹笊上，显然是为了沥干多余的油。
　　
　　就在这时，只见沈清从怀里掏出了两个小罐子，又拿了一个大碗，逐次将小罐子中的东西倒入了大碗里。
　　
　　“快看，那红色的......好像是辣椒粉！！！”有人一惊一乍的。
　　
　　高洪元脸都黑了，他压根没想到沈清竟然能拿出辣椒粉来。
　　
　　“有辣椒粉又如何，我这可是好几种辣椒呢。”他忍不住低声道，像是在暗地里给自己打气一般。
　　
　　沈清一脸淡定，这辣椒粉当然是系统提供的辣椒粉了。
　　
　　这可不是高洪元的几个辣椒能比过的，系统提供的辣椒粉里头至少有二十多种不同的辣椒，既香又辣。
　　
　　紧接着她倒入了第二罐粉状的东西。
　　
　　这是复合香料粉，包含了孜然、花椒等等一系列香料。
　　
　　随后，她又加入了大赛提供的盐等基础调料。
　　
　　起锅烧油，待到油红了之后，拿大勺舀一勺油直接泼在碗里。
　　
　　滋啦——
　　
　　一股霸道的焦香味瞬间传遍了整个赛场，所有人都不由得吸了吸鼻子。
　　
　　香，极香，是他们从未闻过的香。
　　
　　“妈呀，这味道，怎么比刚才高洪元炸辣椒的味道都香？？”
　　
　　“沈娘子真的是靠关系的吗？我怎么忽然不信了？”
　　
　　“虽然不知道炸面条是什么东西，但油泼辣椒好香啊！！”
　　
　　“......”
　　
　　众人正议论着，却见沈清将炸好的面条放入的大盆中，同时将方才泼到的辣椒直接倒入了大盆内。
　　
　　红油顺着面条的纹理一点点渗入，伴随着沈清快速地搅拌，每根面条上都裹上了一层红亮的油光。
　　
　　一些细密的辣椒粉和孜然粒散落在缝隙中。
　　
　　沈清没有着急装盘，而是让面条在盆中静置片刻。
　　
　　余温会进一步逼出香料的气味，红油也会逐渐渗透进面条的内部。
　　
　　一盏茶后，沈清又翻拌了一次。
　　
　　随后，她将辣椒装入了白瓷盘中。
　　
　　“天呐，我感觉沈娘子今日做的东西肯定香坏了！”司徒亮一个劲往前凑，要不是在比赛，他现在就想拿一根尝尝。
　　
　　“别说你，我也馋啊！”
　　
　　“我口水都要下来了，这味道光闻着我就不行了......”
　　
　　严夫人和郭天成同样眼巴巴的，他们甚至都在祈祷，台上那些评委可千万别吃光了。
　　
　　铛——
　　
　　一声锣响。
　　
　　“烹饪时间到，请各位选手停止烹饪。”
　　
　　“现在，由各位评委对菜品进行打分！”
　　
　　话音刚落，方善人便噌一下站起来来：“这次咱们先从辣开始打分吧！”
　　
　　“对，我也赞同，刚才辣是最后被抽到的，理应最先开始打分！”清辞先生也道。
　　
　　两个人眼睛亮亮的，嘴角挂着口水，一副猴急的模样。