第386章 酒呢？这菜得配酒啊！ (第2/2页)
　　
　　小张大夫紧张地盯着赵老，手死死攥着兜里的急救药瓶。
　　
　　半分钟过去。
　　
　　赵老没有捂肚子，额头也没有冒冷汗，他反而拿起瓷勺，从砂锅里舀了一大勺茶色的清汤，吹了吹，一饮而尽。
　　
　　“舒坦，真他娘的舒坦！”赵老猛地睁开眼，大声赞叹。
　　
　　他抹了把嘴，眼睛都在放光，激动得一拍大腿：“馋了这么多年，今天终于让老子吃美了！痛快！小王，酒呢？这等好菜，不得来点酒配着！”
　　
　　小张大夫吓得脸都白了，一步冲上前挡着。
　　
　　“首长！这真不行！您吃大荤已经是破天荒了，再沾酒，胃绝对要出大问题！”
　　
　　赵老眼睛一瞪，正要发作。
　　
　　坐在主位的老领导笑着敲了敲桌子：“行了老赵，见好就收吧，人小张也是为你好。酒就算了，小沈的手艺绝着呢，后头还有压轴的大菜呢，留着肚子吃菜。”
　　
　　赵老听罢，这才冷哼一声，不甘心地作罢，转头继续盯着桌上的砂锅。
　　
　　小张大夫彻底傻眼了。
　　
　　他当了这么多年保健大夫，头一次见到重度胃病患者吃下这么一大块肉后，不仅没发病，还生龙活虎地嚷嚷着要喝酒！
　　
　　正堂内的其他老将军见状，再也按捺不住，筷子纷纷伸向砂锅。
　　
　　几个大肉丸子眨眼间就被瓜分干净，连锅底的清汤都一人舀了好几勺。
　　
　　老领导看着这群老伙计风卷残云的架势，冲沈砚不住地点头。
　　
　　小雪这丫头，真是捡到宝了！
　　
　　沈砚站在一旁，脑海中响起系统提示音：
　　
　　【叮！隐藏任务“老将的荣光”当前进度已更新！】
　　
　　【检测到目标人物满意度大幅提升！当前满意度：百分之九十！】
　　
　　沈砚听着脑海里清脆的系统提示音，面上不显。
　　
　　正堂内，几位老将军还在回味那入口即化的清炖狮子头，赞不绝口。
　　
　　沈砚微微点头：“各位首长慢用，后厨还有一道压轴菜和两样主食，稍后就来。”
　　
　　说完，沈砚转身退出了正堂。
　　
　　小张大夫站在赵老身侧，死死盯着那个离去的年轻背影，又猛地低头看向赵老。
　　
　　赵老靠在椅背上，脸色红润，双手搭着肚子，舒坦地打了个嗝。
　　
　　没有不适，额头也没冒冷汗，没见半点胃疼抽抽的样儿，但小张大夫还是紧紧攥着那个药瓶。
　　
　　不行，绝不能掉以轻心！
　　
　　这顿饭吃完，哪怕是生拉硬拽，也得把首长弄去医院查个明白！
　　
　　后厨里热气缭绕。
　　
　　大铁锅里的高汤正翻滚着，清澈见底，不见半点杂质。
　　
　　沈砚走到案板前，端起装满鸡肉茸的瓷盆，这肉茸早就用葱姜水顺着一个方向搅打上好了劲，粘稠度也是恰到好处。
　　
　　他左手持一把细密的铜丝漏勺，悬在滚汤上方，右手拿起木勺，舀起一团肉茸，稳稳压入漏勺中。
　　
　　手腕微微发力，来回轻碾，雪白的肉茸顺着网眼挤出，落进滚烫的高汤里，刚一遇热，肉茸瞬间抱团凝结，浮在茶色清汤上，白嫩透亮。
　　
　　这道菜的火候必须掐死，多一分则老，少一分则散。